本校於民國83年成立「美容科保健美容組」，為使課程安排更符合社會需求，民國84年更名為「化妝品應用與管理科」，民國89年更名為「化妝品應用與管理系」，自93學年度起則更名為「化妝品應用系」，為全國最早成立的化妝品應用系。在全體師生十餘年來的努力下，歷經二專部、二技部學制、四技部學制，已發展為成熟且具專業特色的化妝品專業人員培訓園地；自96學年度起更開始招收「化妝品科技研究所」碩士班研究生。 本校鑑於生活水準提高，國民所得增加，國人對於個人外觀形象以及美容保健外形重視，美容、美髮產業的發展更為蓬勃迅速，相關專業人才需求日益殷切，因此，本校於民國98年成立「美髮造型設計」之籌備組，，為全國首創針對美髮產業所需的專業人才培育之科系。依循本校校務發展和所屬民生學院之院務發展目標，以及美髮產業專業趨勢，受到產業界相當的關注與支持，並發展為兼具人文素養、美學涵養、制度化、專業化、且具特色之四年制美髮產業專業人才培育機構。
本系於創系以來，在學校支持及全體教師共同齊心努力之下，系務發展正在穩健成熟中。空間、設備在創系時就已採購到高標準的規模，符合教學與研究之需求，實習(作)課程均由專(兼)任教師親自授課，並有教學助理協助課程之進行。所有儀器設備均定期維修保養且有極高使用率。儀器設備，圖書、期刊冊數也在陸續逐年增加。
立基於上述教育目標，本系明確訂定學生之基本能力及專業能力指標，並且成為學生之畢業門檻，畢業前需具備美髮造型設計系專業素養與能力，並據以發展為課程。本系對於課程之規劃發展，除對應教育目標之實現，乃參酌產官學課程諮詢會議、雇主意見及目前美髮從業人員就業狀況與在校生教學評量等多方意見，定期及不定期召開教學研討會與系課程會議，不斷地檢討改進。本系在專業技能、美學涵養、創意啟發的理念中規劃了美髮基礎核心課程，還包含四個跨系學程，以協助學生適性發展，並增進學生就業之機會。另為培養學生關懷與服務之態度特質，除校定勞作教育及服務學習課程，本系鼓勵學生參與品格教育合作計畫，以及學生學會所辦理各項關懷弱勢服務。
【 沿革 】
1.目前全國大專校院中並無美髮類相關系科，美髮相關從業人員普遍為高中職畢業，美髮職
場人力素質良莠不齊有待進一步提昇。
2.美髮從業人員缺乏專業升學進修管道，無法有效提昇專業本職學能。
3.美髮就業市場蓬勃發展，兼具學術知能與專業技術人力缺工情形嚴重，職場人力需求持續
且殷切。
4.依據美髮就業市場趨勢，以學術知能教育結合專業設備，強化美髮實務技能與整體造型設
計能力之培養，以培育具備美髮及整體造型實務技能且符合美髮設計服務產業就業市場人
力需求之專業技術人才。
